O BAR DO JUNIOR é tradição de um ambiente familiar e atende seus clientes e amigos desde 1992.

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Seg à Sab

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17h às 1h

(61) 3568-4978

bardojunior@bardojunior.com.br

nOssa história

Bar do Junior

Nascido em Caicó no Rio grande do Norte, Júnior trabalhava em uma grande empresa de alimentos quando decidiu montar o próprio negócio. O objetivo inicial era montar um mercado por causa da afinidade com empresas fornecedoras.

Entretanto, o alto investimento para iniciar um negócio nessa área levou-o a optar por trabalhar no ramo de alimentos, aproveitando assim, sua habilidade para a culinária.

Em 1992 adquiriu o ponto de um pequeno bar na QE 28, mudou o nome e passou a servir comida nordestina.

Com o tempo, decidiu acrescentar ao cardápio do bar os conhecidos espetinhos. Junior elabora todos os temperos dos pratos do bar e orienta seus cozinheiros a preparar a comida da forma que o consagrou, garantindo  sua clientela até hoje!

O tempero, a qualidade dos ingredientes e a simplicidade dos pratos tem atraído cada vez mais frequentadores para o bar, tornando-o um dos mais conhecidos pontos de encontro da cidade.

Com essa fórmula de sucesso o bar tem se firmado como importante ponto gastronômico e de diversão da cidade.

“Tenho clientes que começaram namoro e casaram, que estão acostumados com o atendimento e com nossa comida, são nosso patrimônio”.

O churrasquinho

O famoso churrasquinho servido com vinagrete e farofa é um dos petiscos mais tradicionais do bar e atrai milhares de pessoas por semana para o comércio da QE 28.

Todo guaraense sabe onde comer o melhor churrasquinho da cidade. Além disso, O bar do Júnior oferece pratos bastante apreciados, como o  cabrito ao molho e caldo de peixe. Bom atendimento, seriedade, responsabilidade, produtos de qualidade, higiene no preparo dos alimentos e excelente infraestrutura fazem parte do sucesso do bar que atende cerca de 800 clientes por dia.

Além do churrasquinho preparado com ingredientes nobres, o arrumadinho e o escondidinho são os pratos mais pedidos pelos clientes.

Ás terças-feiras serve o Maria Isabel, um risoto com carne seca desfiada, charque e feijão de corda. Prato disputado entre os clientes. Servido às 21 h, tende a acabar em poucos minutos e desde a inauguração quinta-feira é dia de galinhada com especiarias escolhidas pelo próprio Júnior.

Cardápio

Churrasquinhos

Bovino
  • Carne de sol
  • Cupim
  • Figado
  • Kafta
  • Picanha com maminha e alcatra
Frango
  • Asa com coxinha
  • Coração
  • Filé
  • Kafta
  • Linguiça
Suíno
  • Calabresa
  • Costelinha
  • Linguiça apimentada
Queijos
  • Coalho
  • Provolone
Sugestões de Acompanhamentos
  • Feijão de corda
  • Mandioca cozida com queijo
  • Purê de mandioca com queijo
  • Pão de alho

Cortesia: Churrasquinhos acompanham vinagrete e farofa

Petiscos

  • Frango a passarinho
  • Batata frita
  • Batata frita com queijo
  • Mandioca frita
  • Asa recheada com queijo e presunto (8 unidades)
  • Bolinho de mandioca com carne seca (12 unidades)
  • Bolinho de bacalhau (20 unidades)
  • Camarão empanado (15 unidades)
  • Frango Kiev (filé recheado com provolone – 12 unidade)
  • Kibe com catupiry (12 unidades)
  • Kibe com carne (12 unidades)

Risotos Especiais

Baiao de dois
Arroz feito com carne de sol, feijão de corda, bacon, linguiça calabresa e servido com cheiro verde e cobertura de queijo.
Maria Izabel
Arroz feito com carne seca desfiada, charque, feijão de corda especiarias e servido com cheiro verde e cobertura de queijo.
Galinhada
Arroz feito com frango, açafrão, especiarias e servido com cheiro verde.
Arroz caipira
Arroz feito com carne suína, bacon, especiarias e servido com cheiro verde e cobertura de queijo.

Pratos tradicionais da casa

Arrumadinho

Farofa de cuzcuz, feijão de corda, charque picado, vinagrete, cheiro verde e manteiga de garrafa.

Sugestões de Acompanhamento

  • Mandioca cozida com queijo
  • Purê de mandioca com queijo
Escondidinho

Carne seca desfiada na manteiga de garrafa, purê de mandioca e queijo muçarela.

Sugestões de acompanhamento

  • Farofa de cuscuz com ovo
  • Feijão de corda

Caldos

  • Caldo de feijão com carne seca
  • Creme de galinha

Acompanha torradas

Porções

  • Farofa de cuzcuz com ovo
  • Feijão de Corda
  • Mandioca cozida com queijo
  • Purê de Mandioca com queijo
  • Carne seca desfiada
  • Charque Picado

Bebidas

Refrigerantes
  • Água tônica
  • Coca-cola
  • Coca-cola zero
  • Fanta uva
  • Fanta laranja
  • Guaraná
  • Guaraná zero
  • H2o limão
  • Sprite
  • Schweppes Citrus
Sucos Dell Valle Mais
  • Goiaba
  • Manga
  • Pêssego
  • Uva

* lata

Sucos de polpas
  • Acerola
  • Abacaxi
  • Abacaxi com Hortelã
  • Goiaba
  • Graviola
  • Maracujá
  • Morango

* Sucos de polpa com leite ou laranja
* 300ml

Sucos Naturais
  • Laranja
  • Limão
  • Limonada Suíça – limão batido com água com gás ou refrigerante de limão

* 300 ml

Águas
  • Água de coco (355ml)
  • Água mineral (copo 200ml)
  • Água mineral com gás (500ml)

Bebidas Alcoólicas

Cervejas
  • Água de coco (355ml)
  • Água mineral (copo 200ml)
  • Água mineral com gás (500ml)
Cervejas (500ml)
  • Stella Artois
Cervejas (600ml)
  • Amstel
  • Antarctica
  • Antarctica Original
  • Bohemia
  • Budweiser
  • Eisenbahn
  • Heineken
  • Serramalte
  • Skol
Especiais Baden Baden (600ml)
  • Cristal
  • Golden
  • Ipa
  • Weiss
  • Stout
Long Neck
  • Eisenbahn (355ml)
  • Budweiser (355ml)
  • Brahma Zero (355ml)
  • Cerpa Export (350ml)
  • Corona (355ml)
  • Heineken (355ml)
  • Malzbier (355ml)
  • Stella Artois (275ml)
Em Lata (350ml)
  • Antarctica
  • Skol
  • Caracu

Destilados

Aperitivos
  • Campari
  • Cointreau
  • Martini
  • Ron Montiilla
  • Smirnoff Ice
  • Steinhager
  • St. Remy
  • Underberg
  • Vodka Absolut
  • Vodka Orloff
  • Caipirinha (51)
  • Caipiroska (Orloff)
  • Caipiroska (Absolut)
  • Energético (Red Bull)
Cachaças
  • Alambique
  • Asa Branca
  • Lua Nova
  • Salinas
  • São Francisco
  • Sapupara
  • Seleta
  • Ypióca
Conhaques
  • Dreher
  • Domecq
  • Presidente
  • São João da Barra
Whisky
  • Johnnie Walker Black (12 anos.)
  • Johnnie Walker Red (8 anos.)
  • Natu Nobilis
  • Teacher’s

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